菜譜 食材 百科
1. 準備食材 . 1.洗淨彩椒切條,甜豆洗淨去老絲.雞胸肉切片.
2. 切好的雞胸肉放油拌勻,再放入蒜末 薑片 醬油 料酒 糖 鹽 澱粉拌勻. 甜豆抄水備用.
3. 預熱鍋子 放油 再放入醃漬過雞肉,攤開雞肉先煎一下略有金黃色就可翻炒(保持中大火).雞肉炒至7成熟放入蔬菜,蓋上鍋蓋悶1-2分鍾左右.放鹽調味,然後勾芡就完成?
4. 成品
