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  • 肉末蒸豆腐

    肉末蒸豆腐

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    2022年03月09日/ None人看過

    肉末蒸豆腐的做法步驟

    • 主料:

    • 輔料:

    • 3瓣
    • 2個
    • 3克
    • 1根

    肉末蒸豆腐的做法

    步驟step

    1

    肉末蒸豆腐

    準備所需的食材,并清洗干凈,尤其是雞胸肉提前解凍;

    步驟step

    2

    肉末蒸豆腐

    雞胸肉剁成肉末,加入1勺料酒、1勺烤肉醬、小半勺糖、1勺玉米淀粉,抓勻后腌制20分鐘入味;

    步驟step

    3

    肉末蒸豆腐

    先撕掉內酯豆腐的包裝,蓋上一個盤子,再倒扣過來,剪掉盒子底部四個角,最后用刀背拍打下盒子底部,內酯豆腐就自然完好無損的落在盤子上了,再放入蒸鍋中,蒸大約15分鐘左右取出,再倒出多余的汁水備用;

    步驟step

    4

    肉末蒸豆腐

    蒸豆腐期間,將大蒜、生姜、辣椒這些配料切成碎末備用;

    步驟step

    5

    肉末蒸豆腐

    豆腐蒸好后,再次起鍋倒入食用油,油熱下入雞胸肉末,快速炒散,并翻炒至變色,下入蒜末、姜末、辣椒碎煸炒出香辣味;

    步驟step

    6

    肉末蒸豆腐

    再調入2勺生抽、1勺蠔油、少許食鹽、半碗清水,大火煮沸后淋入少許薄淀粉水,煮至粘稠后關火;

    步驟step

    7

    肉末蒸豆腐

    最后淋在豆腐上,撒上蔥花就可以了!

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