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  • 秋冬不怕干燥喝糖水 | 雪梨百合銀耳羹(川貝版)

    秋冬不怕干燥喝糖水 | 雪梨百合銀耳羹(川貝版)

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    查看原文/ 2018年12月02日/ 328人看過

    秋冬不怕干燥喝糖水 | 雪梨百合銀耳羹(川貝版)的做法步驟

    • 主料:

    • 輔料:

    • 1個

    1. 準備好食材

    2. 銀耳提前泡發,然后剪碎成小朵(這樣更利于銀耳快速出膠質),雪梨去皮切 小塊,百合掰開成片洗干凈。

    3. 把處理好的銀耳和梨倒入燜燒杯(百合先不要放進去),往杯中注入剛燒開的水到杯子八分滿,蓋上蓋子燜10分鐘這個步驟起到預熱燜燒杯和食材的作用

    4. 10分鐘后打開蓋子,小心的濾出燜燒杯中的熱水。

    5. 此時把百合和川貝粉倒入燜燒杯中,迅速往杯中注入剛燒開的水到八分滿不要倒滿,給食材成熟肯能會漲大留點空間川貝粉,中藥店買點川貝讓店里給你磨成粉,我感覺比整顆川貝好用

    6. 立馬蓋上燜燒杯的蓋子,燜一夜其實白天燜個一下午也行了,不過我都是早上喝糖水,所以習慣在臨睡前做好上面的步驟然后放心去睡覺,第二天起床就能喝到糖水了。

    7. 第二天早上起來,打開蓋子,倒入冰糖和枸杞,攪拌到冰糖完全融化就可以喝了。我知道有人會問,枸杞為什么要最后放,不是應該一早就放進去和其它食材一起燜嗎?錯了,提早放會讓枸杞失去大部分功效,枸杞最好的吃法是抓一把用溫水泡軟瀝干直接嚼著吃;要放在糖水里,就要在吃之前放入,這樣枸杞才能發揮它的功效。枸杞,你吃對了嗎?

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