1.買回來的蛤蜊放在水里養著，加少許鹽和油，等其吐盡沙子后，用清水洗凈即可。
2.牛肉切片（絲）。
3.準備配菜：洋蔥、青椒切圈，西葫蘆、土豆切片，豆腐切塊，豆芽、金針菇洗干凈備用。
4.水燒開后把吐完沙的蛤蜊下鍋。
5.蛤蜊開口即撈起放在一邊，湯也盛出備用。
6.鍋內放油，油熱后放入牛肉絲翻炒，肉變色后放入洋蔥繼續翻炒，出香味后盛出備用。
7.鍋內倒入蛤蜊湯，放韓式辣椒醬（亦可以再加入兩勺大醬），水開后加入豆芽燜煮片刻，根據煮熟的難易程度，依次放入豆腐、土豆、西葫蘆、金針菇，加蓋燜煮5分鐘。
8.依次加入事先炒好的牛肉和備用的蛤蜊，中小火煮3分鐘。
9.起鍋前一分鐘放入青椒圈關火。
10.倒入湯碗，調整成最美的樣子即可上桌。
