菜譜 食材 百科
1.
雞翅去骨：先切斷兩邊關節處的筋和皮， 用拇指和食指沿著雞骨向下推肉，推到底部時，分別把兩根骨頭轉幾下抽出
2.
將雞翅加醬油， 黑胡椒，鹽腌制，放冰箱過夜。室溫腌制1小時也可以
3.
糯米和干香菇浸泡一夜，然后將香菇切碎，鮮蝦去皮去背線切成小丁
4.
把糯米，香菇， 青豆， 蝦仁拌上鹽， 香油，醬油做成餡
5.
用裱花袋（塑料袋也可以）剪個指頭粗的口，將餡釀入雞翅中。不要放的太多，不然烤的過程膨脹會溢出來
6.
放入200度的烤箱中烤40分鐘
